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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathanの詳細情報
Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。洋書 A New Course in Geometry 1 & 2。Little Miss & Mr. Men絵本83冊 英語 絵本 幼児英語。JEAN PROUVÉ CONCEPTEUR-CONSTRUCTEUR。DORK Diaries 18冊。洋書 古書 アンティーク Stars イギリスの星図鑑 天文学 惑星 星座。ターコイズTheWorldstory ofFascinatingGemstone。洋書 Hedi Slimane Anthology of a Decade DERU。トルコ キリムの本 トルコイスラム博物館 KILIMS。洋書 Alice's Adventures in Wonderland
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